Phân biệt nồi inox 304, inox 201 và inox 430 – Nên chọn loại nào cho nồi nấu ăn?
Inox từ lâu đã là chất liệu phổ biến trong sản xuất đồ gia dụng, đặc biệt là nồi inox. Tuy nhiên, không phải loại inox nào cũng giống nhau, và không phải ai cũng biết cách phân biệt nồi inox để lựa chọn đúng sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng. Trên thị trường hiện nay, ba loại inox được sử dụng phổ biến nhất để làm nồi là inox 304, inox 201 và inox 430. Mỗi loại có đặc điểm, ưu nhược điểm và mức giá khác nhau.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng đi sâu tìm hiểu và phân biệt nồi inox theo từng loại chất liệu, giúp bạn đưa ra quyết định sáng suốt khi mua sắm cho gian bếp gia đình.
Inox là gì và vì sao nên chọn nồi inox?
Inox (hay còn gọi là thép không gỉ) là hợp kim của sắt với các nguyên tố như crôm (Cr), niken (Ni), mangan (Mn), carbon (C)… tạo nên khả năng chống ăn mòn, chống oxy hóa và giữ được độ sáng bóng trong quá trình sử dụng. Nhờ những ưu điểm vượt trội đó, nồi inox không chỉ bền mà còn an toàn và tiện lợi trong nấu nướng. Và chúng ta phải phân biệt nồi inox để lựa chọn tốt nhất
Một chiếc nồi tốt không chỉ giúp bạn nấu ăn ngon mà còn bảo vệ sức khỏe gia đình. Và để có một chiếc nồi inox chất lượng, điều quan trọng đầu tiên là phải hiểu và phân biệt nồi inox theo đúng loại inox cấu thành nên sản phẩm.
Nồi inox 304 – An toàn và cao cấp nhất
Thành phần chính: khoảng 18% Cr và 8–10% Ni
Khả năng chống ăn mòn: Rất tốt
Tính chất:
-
Không bị gỉ sét kể cả khi tiếp xúc với nước muối hoặc axit
-
Độ bền cao, chịu được nhiệt lớn
-
Không phản ứng với thực phẩm, kể cả món chua
-
Không ảnh hưởng đến mùi vị món ăn
Ưu điểm:
-
Là loại inox tốt nhất hiện nay trong ngành gia dụng và thực phẩm
-
Có thể sử dụng lâu dài, hầu như không bị xuống cấp
-
Đảm bảo an toàn cho sức khỏe, đặc biệt khi dùng nấu cháo, canh chua, hấp…
Nhược điểm:
-
Giá cao hơn so với các loại inox khác
-
Dễ bị làm giả, nên người tiêu dùng cần kiểm tra kỹ
Cách nhận biết:
-
Phân biệt nồi inox 304 bằng cách dùng nam châm: inox 304 không bị hút hoặc hút rất nhẹ
-
Bề mặt bóng mịn, đều màu, không có đốm gỉ nhỏ là 1 cách để phân biệt nồi inox
-
Trọng lượng thường nặng hơn các loại khác
Kết luận: Nồi inox 304 là lựa chọn tối ưu nếu bạn ưu tiên chất lượng, an toàn và sử dụng lâu dài.
Tham khảo sản phẩm TẠI ĐÂY!
Nồi inox 201 – Giá rẻ, dễ mua nhưng cần dùng kỹ
Thành phần chính: 16–18% Cr, 3.5–5.5% Ni, có Mn
Khả năng chống gỉ: Trung bình
Tính chất:
-
Cứng, chắc nhưng dễ bị gỉ nếu tiếp xúc với muối, axit
-
Bề mặt bóng lúc mới mua nhưng dễ xỉn màu
Ưu điểm:
-
Giá thành rẻ, dễ tiếp cận
-
Vẫn đảm bảo khả năng truyền nhiệt khá tốt
-
Phù hợp với người dùng có ngân sách hạn chế
Nhược điểm:
-
Dễ gỉ sét nếu không vệ sinh và bảo quản đúng cách
-
Tuổi thọ ngắn hơn inox 304
-
Có thể gây phản ứng với một số loại thực phẩm nếu đun nấu lâu
Cách nhận biết:
-
Phân biệt nồi inox 201 bằng nam châm: thường hút nhẹ
-
Sau một thời gian dùng sẽ thấy các đốm gỉ, nhất là dưới đáy
-
Nồi nhẹ hơn so với inox 304
Kết luận: Nếu bạn chỉ sử dụng nồi để luộc rau, nấu nước hoặc dùng không thường xuyên, inox 201 vẫn là một lựa chọn kinh tế chấp nhận được.
Tham khảo sản phẩm TẠI ĐÂY!
Nồi inox 430 – Tương thích bếp từ, nhưng dễ han gỉ
Thành phần chính: khoảng 17% Cr, không chứa Ni
Khả năng chống gỉ: Kém nhất trong ba loại
Tính chất:
-
Dễ bị gỉ nếu tiếp xúc thường xuyên với nước muối
-
Là loại inox có từ tính nên dùng tốt với bếp từ
-
Dễ sản xuất, giá thành thấp cũng là yếu tố phân biệt nồi inox
Ưu điểm:
-
Tương thích với bếp từ mà không cần đáy từ
-
Thân thiện với môi trường, dễ tái chế
-
Giá rất rẻ
Nhược điểm:
-
Chống ăn mòn kém, nhanh xuống cấp
-
Dễ bị đổi màu, trầy xước
-
Không phù hợp để nấu các món có axit hoặc nấu trong thời gian dài
Cách nhận biết:
-
Phân biệt nồi inox 430 bằng nam châm: bị hút rất mạnh
-
Phân biệt nồi inox bằng: trọng lượng nhẹ
-
Bề mặt dễ trầy nếu lau rửa mạnh tay
Kết luận: Inox 430 có thể dùng tạm hoặc để chế tạo đáy nồi tương thích với bếp từ. Không nên chọn làm chất liệu chính nếu nấu ăn thường xuyên.
Đọc bài viết lựa chọn nồi inox TẠI ĐÂY!
Bảng so sánh nhanh các loại nồi inox
Mẹo bảo quản giúp nồi inox bền đẹp
-
Không để thức ăn có tính axit lâu trong nồi inox
-
Vệ sinh nồi ngay sau khi dùng, lau khô trước khi cất
-
Không dùng miếng chà sắt cứng để chà mạnh
-
Dùng chanh hoặc giấm loãng để tẩy các vết ố vàng, xỉn màu
-
Không đun nồi khi không có nước (tránh cháy đáy) để phân biệt nồi inox
Kết luận
Biết cách phân biệt nồi inox là kỹ năng rất cần thiết để bạn không bị “tiền mất tật mang” khi mua đồ dùng nhà bếp. Trong ba loại inox phổ biến nhất hiện nay – 304, 201 và 430 – thì inox 304 vẫn là lựa chọn tối ưu nhất cho người dùng về cả chất lượng và độ an toàn. Tuy nhiên, mỗi loại đều có chỗ đứng riêng nếu bạn hiểu rõ ưu – nhược điểm và chọn đúng với mục tiêu sử dụng.
Đừng chỉ nhìn vào vẻ ngoài bóng bẩy của chiếc nồi inox – hãy trang bị cho mình kiến thức đúng đắn để chọn được sản phẩm đáng đồng tiền bát gạo và an toàn cho cả gia đình.
Nếu cần tư vấn kĩ hơn về các sản phẩm hãy liên hệ với chúng tôi qua Website hoặc Fanpage để được hỗ trợ cách nhanh nhất. Ngoài ra, hãy tham khảo thêm những sản phẩm gia dụng để giúp ngôi nhà của bạn trở nên hoàn hảo hơn.
